Cave de Rasteau : du Cœur à l'œuvre

Fondée en 1925, la cave de Rasteau est l’une des plus anciennes caves de la Vallée du Rhône, et le premier producteur de l’appellation Rasteau (16ème Cru des Côtes du Rhône).

Idéalement située en Provence au cœur des crus de la Vallée-du-Rhône méridionale, elle fait face au Mont Ventoux, aux Dentelles de Montmirail et aux Pré Alpes. Son terroir jouit ainsi d’une diversité topographique et d’un emplacement géographique qui fait le bonheur des amoureux de nature comme des amateurs de vins de caractère.
Elle produit des vins de caractère, qui reflètent toute la typicité d’un terroir d’exception et le savoir-faire de quatre générations de vignerons qui se transmettent de génération en génération leur passion de la terre et œuvrent en faveur de l’environnement.

La Cave de rasteau bénéficie de la double appellation cru en vallée du Rhône, sur ses Rasteau Vins Doux naturels depuis 1944, et sur ses Rasteau rouges depuis 2010.

Un savoir faire unique au cœur d'un terroir exceptionnel

dans les vignes

Plongeant leurs racines dans les collines de cailloux de la Vallée du Rhône Sud, les robustes ceps du vignoble de Rasteau, balayés par le miastral, aux raisins mûris dans la douce chaleur des galets, produisent des vins à la fois puissants et élégants

dans les chais

Cuves inox, foudres de chênes et barriques … la cave de rasteau s’est dotée au fil du temps d’un outil très qualitatif permettant de longues vinifications et l’élevage de cuvées haut de gamme telles que Prestige, Les hauts du Village ou la très confidentielle cuvée Ic(0)on.

au caveau

A l'image de ses vins, le caveau de dégustation de la cave allie authenticité et modernité et permet d'ouvrir les secrets de plus de 80 ans de savoir-faire viticole à une clientèle individuelle et de groupe dans un cadre acceuillant où il fait bon prendre le temps de déguster.

Notre appelation et nos vins

La commune de Rasteau compte 1240 hectares de vignes dont près de la moitié est vinifié par la Cave de Rasteau. Les rasteau rouges et les célèbres Rasteau Vin Doux natuel forment notre principale production. D’autres appellations voisines les complètent : Cairanne, et les villages communaux de Vaison La Romaine, Roaix, et une palette de Côtes du Rhône rouge, rosé et blanc.

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